Skopová kýta pečená

Name: Skopová kýta pečená
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Tuk; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 šálek Vývar z hovězích kostí; 1000 gramů Skopová kýta; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžíce Protlak rajčatový

110 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůTuk
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1šálekVývar z hovězích kostí
- 1000gramůSkopová kýta
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

744 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

65 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

76 mg

Cukr

25 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou kýtu zbavíme šlach, odblaníme, vykostíme a potřeme solí, pepřem a česnekem.
2
Maso nejdříve opečeme na tuku a potom dáme péci do trouby. Během pečení kýtu potíráme máslem nebo podléváme vodou a vypečenou šťávou.
3
Měkkou pečeni vyjmeme, šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou, podlijeme a povaříme. Přidáme rajčatový protlak, vývar a dobře povaříme.
4
Pečeni nakrájíme na plátky a přelijeme ocezenou šťávou.
5
Podáváme s pečenými bramborami a se zelím.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.