Skopová pečeně s bramborem

Name: Skopová pečeně s bramborem
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kusů Cibule; 8 kusů Brambory; 3 lžíce Olej slunečnicový; 1 decilitr Voda pitná; 1 lžíce Sůl; 1 kilogram Skopová kýta; 8 stroužků Česnek

130 min.

Ingredience

- 6kusůCibule
- 8kusůBrambory
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 1decilitrVoda pitná
- 1lžíceSůl
- 1kilogramSkopová kýta
- 8stroužkůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

627 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

35 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopovou kýtu v celku prošpikujeme česnekem, který jsme rozkrojili na polovinu.
2
Maso osolíme a dáme do chladna na 1 hodinu odpočinout. Po hodině maso vložíme do pekáče, přelijeme olejem a dáme péct do rozehřáté trouby a pečeme při 180-200 °C. Po chvíli přilijeme 1 dl vody a průběžně maso obracíme a poléváme vzniklým výpekem.
3
Připravíme očištěné, umyté, na půlky rozkrojené cibule a brambory.
4
Cibulí obložíme kolem masa už po 30 minutách pečení. Osolené brambory dáme dokola masa vedle cibule až po 1 hodině pečení.
5
Brambory i maso se spolu budou péct ještě 30 minut.
6
Upečené maso a brambory budou mít zlatohnědou kůrku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.