Skopová pečínka

Name: Skopová pečínka
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Skopové maso přední; 3 kusy Cibule; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 4 decilitry Voda pitná; 1 decilitr Olej slunečnicový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 1kilogramSkopové maso přední
- 3kusyCibule
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 4decilitryVoda pitná
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

663 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

57 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a v malé misce smícháme spolu se solí a pepřem.
2
Z masa odstraníme blány, umyjeme, nakrájíme na větší plátky, které potřeme připravenou česnekovou směsi. Rozložíme je na pracovní plochu a pod potravinářskou fólii po obou stranách naklepeme. Zlehka obalíme v mouce a v pánvi na rozpáleném oleji zprudka opečeme.
3
Opečené maso pokládáme na jinou pánev, přidáme oloupanou a drobně nakrájenou cibuli, poprášíme mletou paprikou, zalijeme vodou, přikryjeme poklici a na mírném ohni dusíme doměkka, aby se vyvařila všechna voda.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.