Skopové karbanátky dušené

Name: Skopové karbanátky dušené
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kusy Žemle tuková; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 750 gramů Skopová plec; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Majoránka; 1 lžička Sůl; 1 šálek Mléko polotučné; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

65 min.

Ingredience

- 1,5kusyŽemle tuková
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 750gramůSkopová plec
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaMajoránka
- 1lžičkaSůl
- 1šálekMléko polotučné
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

603 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

49 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

98 mg

Cukr

26 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a šlach zbavené maso nakrájíme přes vlákno na menší kousky a dvakrát je umeleme. Zároveň s masem umeleme žemli namočenou a vymačkanou. Ke směsi přidáme česnek utřený se solí a ostatní koření. Vše řádně zamícháme.
2
Prkénko pomoučíme a tvarujeme na něm karbanátky stejně velké. Na rozehřátém másle karbanátky opečeme po všech stranách, poté je podlijeme a zhruba 20 minut dusíme. Karbanátky můžeme také péct v troubě na pekáči. Musíme je však jednou obrátit, aby se dobře propekly z obou stran.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.