Skopové kotlety s houbami

Name: Skopové kotlety s houbami
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Skopové kotlety; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 20 gramů Strouhanka; 50 mililitrů Olej olivový; 100 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Houby čerstvé; 150 mililitrů Víno bílé; 50 gramů Šunka dušená

65 min.

Ingredience

- 4kusySkopové kotlety
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 20gramůStrouhanka
- 50mililitrůOlej olivový
- 100gramůMáslo čerstvé
- 200gramůHouby čerstvé
- 150mililitrůVíno bílé
- 50gramůŠunka dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

809 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

65 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

576 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, lehce obalíme ve strouhance a usmažíme z obou stran na olivovém oleji.
2
Pekáček vymažeme máslem v silné vrstvě, vyskládáme do něj kotlety, posypeme šunkou nakrájenou na malé kostičky a zasypeme plátky hub, nejlépe žampionů, lanýžů, hříbků, holubinek nebo i jiných hub, které máme k dispozici. Houby pokapeme rozpuštěným máslem, osolíme a dáme zapéct. Po desti minutách podlijeme trochou vína a dopečeme. Kdyby houby příliš osychaly, poléváme je máslem z pekáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.