Skopové kotlety v hráškovém pyré

Name: Skopové kotlety v hráškovém pyré
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Cibule; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 4 kusy Skopové kotlety; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Hrášek; 4 stroužky Česnek

75 min.

Ingredience

- 30gramůCibule
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 4kusySkopové kotlety
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 200gramůHrášek
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

671 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

51 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety naklepeme, posypeme solí, pepřem, potřeme prolisovaným česnekem a vložíme do máslem vymazaného pekáčku. Kotlety polijeme dvěma lžícemi rozpuštěného másla a dáme do vyhřáté trouby na 10 až 12 minut zapéct.
2
Mezitím scedíme nakládaný hrášek, nasypeme do mixéru, přidáme 2 stroužky česneku, kousek cibule a vše rozmixujeme na kaši.
3
Hráškovou kaši rozprostřeme na kotlety v pekáčku, podlijeme trochou vývaru a pečeme ještě dvacet minut. Již nepodléváme, kaše musí být hustá. Kaši můžeme polévat máslem z pekáčku, aby neosychala.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.