Skopové maso na oreganu

Name: Skopové maso na oreganu
Prep time: 15 min
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Skopová plec; 100 gramů Cibule; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 30 gramů Oregano čerstvé; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 400 gramů Brambory vařené; 150 gramů Slanina vepřová

115 min.

Ingredience

- 600gramůSkopová plec
- 100gramůCibule
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 30gramůOregano čerstvé
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 400gramůBrambory vařené
- 150gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

678 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

52 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, slaninu na drobné kostičky, máme-li čerstvou dobromysl, posekáme ji. Můžeme použít i sušenou.
2
V hrnci rozškvaříme kostičky slaniny, přisypeme cibuli a osmahneme dozlatova, přidáme maso, orestujeme, osolíme, opepříme a pár minut podusíme ve vlastní šťávě. Tekutinu vysmahneme na tuk, zasypeme moukou, promícháme s tukem, krátce orestujeme a zalijeme vodou. Přivedeme k varu, přisypeme polovinu oregana a vaříme 1 a 1/2 hodiny. Nyní přisypeme druhou polovinu oregana, promícháme, necháme 2 minuty povařit, aby se rozvinula vůně oregana a odstavíme.
3
Maso s omáčkou rozdělíme na talíře a doplníme vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.