Skopové maso pečené na česneku

Name: Skopové maso pečené na česneku
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Skopová kýta; 5 stroužků Česnek; 60 gramů Cibule; 50 mililitrů Olej rostlinný; 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý celý; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 600 gramů Bramborový knedlík; 350 mililitrů Voda pitná

110 min.

Ingredience

- 1000gramůSkopová kýta
- 5stroužkůČesnek
- 60gramůCibule
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř černý celý
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 600gramůBramborový knedlík
- 350mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

551 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

29 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

434 mg

Cukr

470 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. V pánvi rozpálíme olej a maso vcelku na něm zprudka osmažíme ze všech stran. Maso vyndáme, česnek utřeme se solí a maso důkladně potřeme. Na tuk v pánvi nasypeme cibuli s moukou a usmažíme zlatavou jíšku.
2
Maso vložíme do pekáčku, přidáme cibulovou jíšku, podlijeme trochou vody, přisypeme pár kuliček celého pepře, zakryjeme druhým pekáčkem nebo alobalem a pečeme asi 45 minut. Pekáč odkryjeme a dopečeme. Podle potřeby podléváme.
3
Maso naporcujeme, rozdělíme na ohřáté talíře, doplníme bramborovým knedlíkem a přelijeme šťávou z pekáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.