Skopové maso s cibulí a mrkví

Name: Skopové maso s cibulí a mrkví
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Cibule; 100 gramů Sádlo škvařené; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Tymián sušený; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Mrkev kořen; 750 gramů Skopová plec; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 0.5 litr Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 150gramůCibule
- 100gramůSádlo škvařené
- 1kusBobkový list
- 1špetkaTymián sušený
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůMrkev kořen
- 750gramůSkopová plec
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

726 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

68 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na menší kousky a osolíme. Oloupanou cibuli nadrobno nasekáme a oloupanou mrkev nastrouháme.
2
V kastrole rozehřejeme sádlo a dusíme na něm maso s cibulí a mrkví. Když je maso zpola měkké, přidáme bobkový list, tymián, pepř a dodusíme doměkka. Podle potřeby podlijeme trochou vody.
3
Měkké maso zaprášíme moukou, opražíme, zalijeme vodou a povaříme.
4
Nakonec pokrm okyselíme octem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.