Skopové maso s kapustou a bramborami

Name: Skopové maso s kapustou a bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Kapusta hlávková; 500 gramů Brambory; 1 lžíce Máslo čerstvé; 750 gramů Skopová plec; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusKapusta hlávková
- 500gramůBrambory
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 750gramůSkopová plec
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

717 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

49 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

9 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné maso omyjeme, vykostíme a nakrájíme na kostky. Z kostí uvaříme vývar.
2
Cibuli rozkrájenou na kroužky podusíme na másle, přisypeme k ní nakrájené maso, osolíme a chvilku podusíme bez podlévání. Později maso podlijeme vývarem z kostí.
3
Kapustu omyjeme, necháme okapat, nakrájíme na silnější proužky. Brambory nakrájíme na kostky a spolu s rozkrájenou kapustou přidáme k poloměkkému masu. Přilijeme trochu vývaru, opepříme dle potřeby přisolíme.
4
Pokrm necháme dusit přikrytý do té doby, než brambory změknou. Nesmějí být však rozvařené a pokrm nesmí být kašovitý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.