Skopové maso s majoránkovou omáčkou

Name: Skopové maso s majoránkovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 750 gramů Brambory; 750 gramů Skopové maso přední; 1 kus Sůl; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Mouka polohrubá; 3 lžíce Zelenina kořenová; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Majoránka

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 750gramůBrambory
- 750gramůSkopové maso přední
- 1kusSůl
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceMouka polohrubá
- 3lžíceZelenina kořenová
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

719 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

54 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a očištěné maso vykostíme a rozkrájíme na kostky. Z kostí uvaříme vývar.
2
Cibuli s kořenovou zeleninou podusíme na půlce másla a následně v tomto základu opečeme rozkrájené maso. Přidáme česnek utřený se solí a majoránkou, podlijeme vývarem z kostí a dusíme do měkka.
3
Z druhé poloviny másla uděláme s moukou jíšku, zalijeme vývarem, rozšleháme a přilijeme k masu. Necháme 10 minut vařit. Do horké omáčky přidáme předvařené malé brambory.
4
Pokrm podáváme velmi horký a na vyhřátých talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.