Skopové maso s růžičkovou kapustou

Name: Skopové maso s růžičkovou kapustou
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Skopové maso přední; 100 gramů Cibule; 400 gramů Kapusta růžičková; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 30 gramů Česnek; 15 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 200 gramů Chléb celozrnný žitný; 80 gramů Slanina vepřová

110 min.

Ingredience

- 600gramůSkopové maso přední
- 100gramůCibule
- 400gramůKapusta růžičková
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 30gramůČesnek
- 15gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 200gramůChléb celozrnný žitný
- 80gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

748 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

47 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso nakrájíme na kousky o velikosti hlaviček růžičkové kapusty, cibuli pokrájíme nadrobno, slaninu na drobné kostičky, česnek prolisujeme, růžičkovou kapustu očistíme a omyjeme.
2
V hrnci rozškvaříme slaninu, přisypeme cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme maso, orestujeme a jamile pustí šťávu, osolíme, opepříme, přidáme polovinu česneku, zalijeme vodou a dusíme aspoň 1 hodinu. Nyní přidáme kapustu, druhou polovinu česneku, mouku rozmícháme v trošce vody a přilijeme k masu. Ihned promícháme a zvolna dovaříme. Hotový pokrm dochutíme solí, pepřem a podáváme s tmavým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.