Skopové na majoránce

Name: Skopové na majoránce
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Zelenina kořenová; 1 kus Bobkový list; 40 gramů Sádlo škvařené; 600 gramů Skopové maso přední; 1 špetka Tymián sušený; 1 kus Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 2 stroužky Česnek; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Majoránka

110 min.

Ingredience

- 120gramůZelenina kořenová
- 1kusBobkový list
- 40gramůSádlo škvařené
- 600gramůSkopové maso přední
- 1špetkaTymián sušený
- 1kusCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

559 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

46 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaníme maso, zbavíme přebytečného loje a omyjeme.
2
Uvaříme je ve slané vodě společně se zeleninou, cibulí, bobkovým listem a tymiánem.
3
Připravíme si z mouky a sádla světlou jíšku, zředíme ji procezeným vývarem z masa a ochutíme utřeným česnekem, pepřem a necháme dobře povařit.
4
Před koncem varu vložíme do omáčky na kostky nakrájené maso, rozemnutou majoránku, dle chuti přisolíme a chvíli povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.