Skopové po řecku

Name: Skopové po řecku
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 mililitrů Víno bílé; 1 kus Bobkový list; 1 kus Tymián čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Mouka pšeničná hladká T 650; 500 gramů Skopová plec; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Protlak rajčatový

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 100mililitrůVíno bílé
- 1kusBobkový list
- 1kusTymián čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1stroužekČesnek
- 2lžičkyMouka pšeničná hladká T 650
- 500gramůSkopová plec
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

403 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

32 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté skopové maso nakrájíme na kostky a spolu s oloupanou, nadrobno nakrájenou cibulí osmažíme na oleji. Přidáme rozetřený česnek, poprášíme hladkou moukou, zalijeme vínem a rozmícháme. Přidáme rajčatový protlak, osolíme, okořeníme a zprudka přivedeme k varu. Dále dusíme zvolna pod pokličkou.
2
Během dušení maso občas zamícháme a podle potřeby podlijeme vodou. Před podáváním vyjmeme celé koření.
3
Vhodnou přílohou je dušená rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.