Skopové rizoto s rajčaty a paprikou

Name: Skopové rizoto s rajčaty a paprikou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Skopová kýta; 60 gramů Cibule; 800 gramů Rýže dušená; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 2 gramy Zázvor mletý; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 150 gramů Paprika zelená; 150 gramů Rajčata; 120 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 60 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 800gramůSkopová kýta
- 60gramůCibule
- 800gramůRýže dušená
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 2gramyZázvor mletý
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 150gramůPaprika zelená
- 150gramůRajčata
- 120gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 60gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

529 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

30 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso odblaníme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky, cibuli nadrobno, papriky bez jádřinců na nudličky, rajčata spaříme, oloupeme a pokrájíme na kostičky, sýr nastrouháme.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme maso, osolíme, opepříme a podusíme ve vlastní šťávě. Jakmile se šťáva vysmahne, přisypeme papriky s rajčaty, okořeníme mletým zázvorem a dusíme. Podle potřeby mírně podlijeme vodou. Když je maso měkké, přimícháme dušenou rýži, nakládaný hrášek a prohřejeme.
3
Naběračkou tvoříme na talířích kopečky, které sypeme strouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.