Skopové ze skotska

Name: Skopové ze skotska
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: 750 gramů Skopová kýta; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 50 gramů Máslo čerstvé; 3 stroužky Česnek; 600 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 80 gramů Tuk

120 min.

Ingredience

- 750gramůSkopová kýta
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 50gramůMáslo čerstvé
- 3stroužkyČesnek
- 600mililitrůVývar z hovězích kostí
- 80gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

521 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

46 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

222 mg

Cukr

30 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, omyjeme, osolíme, opepříme a necháme chvilku odležet. Potom na tuku zprudka osmažíme po všech stranách. Zakryjeme pokličkou a dále dusíme 30 minut. Hotové maso vyndáme a necháme na teplém místě 1 hodinu odpočinout. Šťávu zředíme trochou vývaru, přecedíme a podle potřeby osolíme, přidáme podušený česnek. Vhodným doplňkem je čerstvé máslo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.