Skopový guláš sterilovaný

Name: Skopový guláš sterilovaný
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Skopové maso přední; 100 gramů Slanina vepřová; 80 gramů Cibule; 50 gramů Petržel kořen; 50 gramů Mrkev kořen; 2 kusy Paprika zelená; 2 kusy Rajčata; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Voda pitná

170 min.

Ingredience

- 1kilogramSkopové maso přední
- 100gramůSlanina vepřová
- 80gramůCibule
- 50gramůPetržel kořen
- 50gramůMrkev kořen
- 2kusyPaprika zelená
- 2kusyRajčata
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

555 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

48 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, opláchneme a pokrájíme na kostky. Uzenou slaninu nakrájíme na malé kostičky a rozehřejeme. Přidáme nasekanou cibuli, nakrájenou kořenovou zeleninu, zaprášíme paprikou a vložíme maso. Osolíme, opepříme a podusíme ve vlastní šťávě. Poté přidáme pokrájenou zelenou papriku a rajčata, dál dusíme do poloměkka. Mezitím občas promícháme a podlijeme.
2
Horký guláš rozdělíme do sklenic a ihned zavíčkujeme. Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 120 minut při mírném varu. Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.