Skopový hřbet po pastevecku

Name: Skopový hřbet po pastevecku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Skopový hřbet; 1 lžička Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 3 špetky Majoránka; 100 gramů Sýr Parmezán; 400 gramů Brambory pečené; 6 stroužků Česnek; 400 mililitrů Voda pitná; 40 gramů Sádlo škvařené

45 min.

Ingredience

- 700gramůSkopový hřbet
- 1lžičkaSůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 3špetkyMajoránka
- 100gramůSýr Parmezán
- 400gramůBrambory pečené
- 6stroužkůČesnek
- 400mililitrůVoda pitná
- 40gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

776 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

43 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykostěné maso rozdělíme na 4 díly, potřeme utřeným česnekem, posypeme solí, pepřem a majoránkou, jednotlivé díly zavineme do ruličky, ovážeme provázkem a opečeme zprudka na rozpáleném sádle. Maso vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a pečeme 25 minut. Dvě minuty před koncem pečené maso posypeme strouhaným sýrem a dopečeme.
2
Porce masa zbavíme provázků a podáváme s opečeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.