Sladké bramborové šišky se strouhankou

Name: Sladké bramborové šišky se strouhankou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Strouhanka; 20 gramů Cukr vanilka; 70 gramů Cukr moučkový; 500 gramů Brambory; 3 litry Voda pitná; 2 špetky Sůl; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 2 kusy Vejce slepičí

55 min.

Ingredience

Na dohotovení
- 150gramůMáslo čerstvé
- 250gramůStrouhanka
- 20gramůCukr vanilka
- 70gramůCukr moučkový
Na těsto
- 500gramůBrambory
- 3litryVoda pitná
- 2špetkySůl
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

535 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

24 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

4 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě do měkka. Scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a prolisujeme. Poté vložíme do misky, přisypeme mouku, škrobovou moučku, podle chuti přidáme sůl, rozklepneme vejce a rukou vypracujeme hladké těsto.
2
Z těsta vytvarujeme dlouhý pás, který nakrájíme na 6 - 7 cm dlouhé kousky, pomoci dlaní vytvarujeme šišky. Vložíme je do vroucí vody, povaříme 8 - 10 minut, scedíme, opláchneme teplou vodou, necháme okapat, dáme do misky. Přelijeme polovinou rozehřátého másla.
3
Zbytek másla rozehřejeme v pánvi, vsypeme strouhanku, osmahneme, přisypeme cukr, vanilkový cukr a ihned stáhneme z ohně.
4
Uvařené šišky podle porcí aranžujeme na jednotlivé talíře, posypeme strouhankou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.