Sladké brambory s pikantní glazurou

Name: Sladké brambory s pikantní glazurou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory sladké (Batáty); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Chilli paprička; 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cukr třtinový; 100 mililitrů Voda pitná; 3 lžíce Kokos strouhaný; 2 stroužky Česnek

70 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory sladké (Batáty)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusChilli paprička
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCukr třtinový
- 100mililitrůVoda pitná
- 3lžíceKokos strouhaný
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

228 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

11 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

2 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sladké brambory důkladně omyjeme a ve slupce vaříme 20-25 minut. Slijeme a necháme vychladnout. Oloupaný česnek nakrájíme na plátky, chilli papričku očistíme, odstraníme semínka a nasekáme.
2
V hrnci rozpálíme máslo a krátce na něm orestujeme česnek. Přidáme chilli a cukr a přilijeme vodu. Na mírném ohni povaříme bez pokličky cca 5 minut.
3
Mezitím oloupeme brambory a pokrájíme na silné plátky. Vložíme do kastrolu a zlehka vmícháme do omáčky. Společně vaříme 2-3 minuty, dokud se brambory nepotáhnou omáčkou. Ochutíme solí, pepřem, rozdělíme na talíře a podáváme posypané strouhaným kokosem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.