Sladké česnekové lilky

Name: Sladké česnekové lilky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 6 lžiček Cukr třtinový; 6 lžiček Ocet jablečný; 4 kusy Lilek; 7 lžic Olej stolní; 1 lžíce Sherry brandy; 6 lžiček Omáčka sójová; 4 stroužky Česnek

25 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 6lžičekCukr třtinový
- 6lžičekOcet jablečný
- 4kusyLilek
- 7lžicOlej stolní
- 1lžíceSherry brandy
- 6lžičekOmáčka sójová
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

228 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

16 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

9 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky nejprve očistíme, odstraníme stopky a omyjeme. Poté je podélně rozpůlíme a nakrájíme na kostky o velikosti asi 3cm.
2
Ve woku rozpálíme 3 lžíce oleje a pánev opatrně nakloníme tak aby olej pokryl stěny. Vložíme polovinu lilků a za stálého míchání zprudka asi 5min opékáme. Za tuto dobu lilky zhnědnou a vstřebají veškerý olej. Lilky vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce. Do woku přidáme 3 lžíce oleje a druhou polovinu lilků. Opět osmahneme a vyjmeme na papírovou utěrku.
3
Ve woku rozpálíme zbytek oleje. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme najemno. Obě přísady restujeme asi 3minuty. Poté přisypeme cukr a necháme mírně zkaramelizovat. Za stálého míchání přidáme sójovou omáčku, sherry a ocet. Necháme projít varem.
4
Opečené lilky vrátíme do woku a dusíme zvolna ještě 3minuty, dokud nevsáknou veškerou tekutinu.
5
Hotové lilky podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.