Sladkokyselé krevety

Name: Sladkokyselé krevety
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 20 kusů Krevety tygří - loupané; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Balsamico ocet; 4 lžíce Víno rýžové čínské; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Kečup; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Pepř cayenský; 2 kusy Paprika červená; 4 kusy Cibulka jarní; 1 kus Feferony; 8 lžic Olej z pšeničných klíčků; 1 lžička Zázvor mletý; 4 lžíce Vývar z humrů

40 min.

Ingredience

- 3lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 20kusůKrevety tygří - loupané
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 2lžíceBalsamico ocet
- 4lžíceVíno rýžové čínské
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceKečup
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaPepř cayenský
- 2kusyPaprika červená
- 4kusyCibulka jarní
- 1kusFeferony
- 8lžicOlej z pšeničných klíčků
- 1lžičkaZázvor mletý
- 4lžíceVývar z humrů

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

206 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

14 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krevety vyloupeme z krunýřů.
2
Rozšleháme bílek a přidáme do něj ocet, rýžové víno, sójovou omáčku a kečup. Osolíme a opepříme černým i cayenským pepřem. Do připravené marinády vložíme krevety. Počkáme, dokud se v ní 15 minut neodleží.
3
Omyjeme papriky, rozřízneme je na poloviny, odstraníme bílé žebroví a semínka a nakrájíme je na kostičky. Od jarních cibulek oddělíme kořínkovou část a zvadlou zelenou nať. Pokrájíme cibuli na kolečka. Feferonku nasekáme najemno.
4
Vyndáme krevety z marinády a ponecháme na okapání. Zaprášíme je škrobovou moučkou.
5
Připravíme wok a vlijeme do něj olej. Rozpálíme, vložíme do něj krevety a zprudka je opékáme. Krevety vyjmeme a vložíme do pánve papriky, cibuli a feferonku. Přichutíme zázvorem, vlijeme marinádu a vývar z humra. Provaříme, znovu vložíme krevety, osolíme, opepříme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.