Slanečkové brambory

Name: Slanečkové brambory
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Slaneček; 1.5 decilitry Voda pitná; 1 decilitr Mléko polotučné; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vejce slepičí; 3 špetky Pepř černý mletý; 1 kilogram Brambory; 1.5 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 3 lžičky Pepř černý mletý; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Sádlo škvařené; 3 lžíce Olej slunečnicový

75 min.

Ingredience

- 2kusySlaneček
- 1,5decilitryVoda pitná
- 1decilitrMléko polotučné
Smetanová směs
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyVejce slepičí
- 3špetkyPepř černý mletý
Vařené brambory
- 1kilogramBrambory
- 1,5litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 3lžičkyPepř černý mletý
- 2kusyCibule
- 2lžíceSádlo škvařené
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

472 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

30 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
5 dl vody smícháme s mlékem, do vzniklé směsi poté namočíme slanečky. Ty necháme namočené na několik hodin. Poté je opláchneme pod tekoucí vodou, stáhneme z kůže, vykostíme a nakrájíme nebo nasekáme na drobné kousky.
2
Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce v 1.5 litru vody. Vaříme je přibližně 20 minut. Uvařené brambory scedíme, oloupeme a nakrájíme na plátky, dáme je do mísy a mírně osolíme a opepříme. Očistíme cibule, drobně je pokrájíme a v pánvi na sádle je osmažíme dozlatova.
3
Do olejem vytřené misky střídavě klademe vrstvy brambor s pokrájenými slanečky a cibulí i s výpekem. V misce si ve smetaně rozkvedláme vejce s pepřem a poslední vrstvu směsí přelijeme. Mísu dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 230°C přibližně 30 minut dozlatova. Upečené brambory se slanečkem podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.