Slanečkové závitky s jablky po lotyšsku

Name: Slanečkové závitky s jablky po lotyšsku
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 3 kusy Slaneček; 3 kusy Jablka; 1 kus Cibule; 3 lžičky Protlak rajčatový; 3 lžičky Cukr krupice; 200 mililitrů Ocet kvasný lihový; 200 mililitrů Voda pitná; 4 kusy Nové koření celé; 6 kusů Pepř černý celý; 2 kusy Hřebíček; 3 kusy Žemle tuková; 150 gramů Zakysaná smetana

45 min.

Ingredience

- 3kusySlaneček
- 3kusyJablka
- 1kusCibule
- 3lžičkyProtlak rajčatový
- 3lžičkyCukr krupice
- 200mililitrůOcet kvasný lihový
- 200mililitrůVoda pitná
- 4kusyNové koření celé
- 6kusůPepř černý celý
- 2kusyHřebíček
- 3kusyŽemle tuková
- 150gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

638 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

24 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

5 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchané, přes noc vymáčené, stažené a vykostěné slanečky podélně rozkrojíme na půlky.
2
Dále nahrubo nastrouháme 1 jablko a nadrobno nasekáme cibuli a v misce důkladně promícháme se 2 lžičkami rajského protlaku a lžičkou cukru. Touto směsí potřeme slanečkové řezy, stočíme a propíchneme párátkem. Dvě oloupaná a jadřinců zbavená jablka nakrájíme na kostky a spolu se slanečkovými závitky vložíme do sklenice.
3
Potom připravíme nálev. Svaříme ocet zředěný s vodou v poměru 1:1 s kořením, 2 lžičkami cukru a se lžičkou rajského protlaku a necháme vychladnout.
4
Marinádou zalijeme slanečkové závitky a jablka a necháme dva dny v chladu stát. Závitky vyndáme z marinády a rozdělíme na servírovací ploché misky.
5
Podáváme je přelité zakysanou smetanou a ozdobené kostkami marinovaných jablek s bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.