Slaný štrúdl

Name: Slaný štrúdl
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Ingredients: 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 350 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 300 gramů Šunka drůbeží; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Strouhanka; 8 lžic Kečup; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Kmín celý; 1000 gramů Listové těsto

55 min.

Ingredience

- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 350gramůSýr Eidam cihla 40%
- 300gramůŠunka drůbeží
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceStrouhanka
- 8lžicKečup
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceKmín celý
- 1000gramůListové těsto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

887 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

57 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

3 g

Cukr

631 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve omyjeme a na proužky nakrájíme papriky. Poté nastrouháme sýr nahrubo. Šunku nakrájíme na plátky.
2
Těsta rozválíme na pomoučeném vále do tvaru obdélníků. Na povrchu zlehka posypeme strouhankou.
3
Těsto na delší straně, vždy asi 1 cm od stran, pomažeme kečupem. Dále na kečup položíme plátky šunky, navrstvíme nakrájené papriky, mírně osolíme a opepříme, posypeme sýrem. Nakonec jen zlehka zakápneme kečupem.
4
Těsto smotáme do štrúdlu, pomažeme rozmíchaným žloutkem a posypeme kmínem. Povrch těsta před pečením jen zlehka propíchneme vidličkou.
5
Pečeme při 180 °C, zhruba 20 minut.
6
Po upečení nakrájíme a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

st 4. 11. 2015

Slaný štrúdl

Do tohoto štrůdlu se dá opravdu dát vše, co zbývá v chladničce