Slávky s řapíkatým celerem

Name: Slávky s řapíkatým celerem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kilogramy Mušle slávky; 60 gramů Cibule; 100 gramů Pórek; 300 gramů Celer řapíkatý; 20 mililitrů Olej olivový; 1000 mililitrů Vývar rybí; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 100 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek

40 min.

Ingredience

- 2kilogramyMušle slávky
- 60gramůCibule
- 100gramůPórek
- 300gramůCeler řapíkatý
- 20mililitrůOlej olivový
- 1000mililitrůVývar rybí
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 100gramůMrkev kořen
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

563 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

18 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek a celer nakrájíme na proužky, mrkev a cibuli na kolečka, oloupaný stroužek česneku rozčtvrtíme.
2
Ve velkém hrnci zahřejeme olej, přidáme cibuli a pórek, osmahneme, poté přidáme ještě celer, mrkev a česnek a vše orestujeme. Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a vaříme asi 5 minut. Kuchyňsky připravené slávky uvaříme ve vývaru, až se otevřou, hrncem během varu občas lehce potřeseme. Mušle vyjmeme, zavřené vyhodíme, otevřené rozdělíme do hlubokých talířů a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.