Slavnostní kotlety

Name: Slavnostní kotlety
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 150 gramů Cibule; 5 kusů Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 2 špetky Kmín drcený; 2 špetky Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Vodka; 50 mililitrů Koňak Armaňak; 5 stroužků Česnek; 1 kilogram Vepřové kotlety

35 min.

Ingredience

- 150gramůCibule
- 5kusůVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyKmín drcený
- 2špetkyPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůVodka
- 50mililitrůKoňak Armaňak
- 5stroužkůČesnek
- 1kilogramVepřové kotlety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

577 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

34 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

655 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety omyjeme, osušíme, u kosti nařízneme, trochu osolíme a okmínujeme. Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek na plátky.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, cibuli s česnekem lehce osmažíme a vyndáme. Do pánve vložíme kotlety a smažíme z každé strany asi 4 minuty. Kotlety vyjmeme, opepříme a na zbylém másle v pánvi usmažíme 5 volských ok z vajec.
3
Na talíře rozdělíme kotlety, na každou položíme jedno volské oko, porci kolem dokola obložíme smaženou cibulí a česnekem. Vše polijeme trochou vodky a koňaku. Při podávání zapálíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.