Slavnostní zvěřina

Name: Slavnostní zvěřina
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: 2.5 decilitry Víno červené; 600 gramů Dančí maso; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Olej rostlinný; 3 lžíce Kompot brusinkový; 4 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Zakysaná smetana; 2 lžičky Omáčka sójová

85 min.

Ingredience

- 2,5decilitryVíno červené
- 600gramůDančí maso
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceOlej rostlinný
- 3lžíceKompot brusinkový
- 4stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůZakysaná smetana
- 2lžičkyOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

261 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

11 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

83 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky z dančí kýty naklepeme.
2
Naložíme do 2dl suchého červeného vína se 2 lžičkami sójové omáčky, rozmačkaným česnekem a olivovým olejem. Necháme den až dva odležet.
3
Poté maso zprudka osmahneme, podlijeme směsí a dusíme pod pokličkou.
4
Směs - do zbytku marinády přidáme 1/2 dl vína, zakysanou smetanu, brusinkový kompot, sůl a pepř.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.