Sleď smažený

Name: Sleď smažený
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Strouhanka; 2 kusy Citrony; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kilogram Sleď čerstvý; 100 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceStrouhanka
- 2kusyCitrony
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kilogramSleď čerstvý
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

43 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

512 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sledě očistíme, vykostíme a odstraníme hlavu a ocas. Ryby omyjeme, potřeme solí, pepřem, pokapeme citronovou šťávou a necháme v chladu asi 1 hodinu.
2
Osušené sledě obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance. Porce smažíme na másle po obou stranách dozlatova.
3
Usmažené ryby pokapeme horkým máslem a citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.