Sledě v ovesném obalu

Name: Sledě v ovesném obalu
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Mouka ovesná; 2 lžičky Hořčičné semínko; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 8 kusů Petržel - nať; 1 kus Citrony; 200 mililitrů Olej slunečnicový; 800 gramů Sleď čerstvý

18 min.

Ingredience

- 125gramůMouka ovesná
- 2lžičkyHořčičné semínko
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 8kusůPetržel - nať
- 1kusCitrony
- 200mililitrůOlej slunečnicový
- 800gramůSleď čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

829 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

70 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

4 g

Cukr

170 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na talíři smícháme ovesnou mouku s mletými hořčičnými semínky, solí a pepřem.
2
Očištěné, omyté a osušené sledě nafiletujeme a po obou stranách vmáčkneme do ochucené mouky.
3
Obalené filety grilujeme po každé straně asi 4 minuty pod horkým grilem v troubě dozlatova.
4
V pánvi ve vyšší vrstvě oleje fritujeme snítky petržele asi 30 vteřin dokřupava. Vyjmeme na papírovou utěrku.
5
Grilované sledě upravíme na talíře spolu s fritovanou petrželkou a ozdobíme plátky omytého citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.