Slepice na smetaně

Name: Slepice na smetaně
Prep time: 25 min
Cook time: 100 min
Total time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Cukr krupice; 1300 gramů Slepice; 100 gramů Zelenina kořenová; 0.5 kus Bobkový list; 1 lžíce Citronová šťáva; 3 kusy Pepř černý celý; 1 lžička Sůl; 1 špetka Tymián sušený; 3 kusy Nové koření celé; 1 kus Cibule; 1 lžička Hořčice; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

125 min.

Ingredience

- 60gramůMáslo čerstvé
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceCukr krupice
- 1300gramůSlepice
- 100gramůZelenina kořenová
- 0,5kusBobkový list
- 1lžíceCitronová šťáva
- 3kusyPepř černý celý
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaTymián sušený
- 3kusyNové koření celé
- 1kusCibule
- 1lžičkaHořčice
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

772 kcal

Bílkoviny

80 g

Tuky

40 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slepici omyjeme, rozdělíme na porce a osolíme.
2
Na másle osmahneme očištěnou a nakrájenou zeleninu, cibuli a dle chuti přidáme divoké koření. Mírně zalijeme vodou.
3
Přidáme porce slepice a dusíme pod pokličkou asi hodinu a půl, během dušení obracíme a podléváme teplou vodou.
4
Po změknutí zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku a necháme provařit.
5
Pak vyjmeme maso, omáčku přecedíme a dochutíme citronovou šťávou, hořčicí a cukrem.
6
Jako přílohu podáváme houskové knedlíky, případně rýži.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.