Slepice s křenem

Name: Slepice s křenem
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cibule; 50 gramů Petržel kořen; 150 gramů Sádlo škvařené; 800 gramů Slepice; 7 kusů Pepř černý celý; 1 špetka Zázvor celý; 30 gramů Mouka pšeničná hrubá; 100 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 10 gramů Med včelí; 50 gramů Pórek; 4 lžíce Křen; 50 gramů Celer bulvový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Mrkev kořen; 750 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Hřebíček mletý

85 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 50gramůPetržel kořen
- 150gramůSádlo škvařené
- 800gramůSlepice
- 7kusůPepř černý celý
- 1špetkaZázvor celý
- 30gramůMouka pšeničná hrubá
- 100mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 10gramůMed včelí
- 50gramůPórek
- 4lžíceKřen
- 50gramůCeler bulvový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 50gramůMrkev kořen
- 750mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaHřebíček mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

808 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

59 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slepici rozdělíme na porce a uvaříme v osolené vodě s veškerou zeleninou a kořením. Poté slijeme a ponecháme pouze vývar.
2
Do kastrolku dáme sádlo, nadrobno nasekanou cibuli, zaprášíme moukou a necháme zpěnit. Zalijeme za stálého míchání vývarem ze slepice, přidáme med a povaříme.
3
Nakonec přidáme křen smíchaný se smetanou a žloutky. Křen se nesmí vařit.
4
Porce slepice vložíme do omáčky a jemně prohřejeme. Podáváme s brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.