Slezina na víně

Name: Slezina na víně
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 kus Telecí slezina; 2 decilitry Olej rostlinný; 2 decilitry Víno bílé; 2 kusy Rajčata; 2 kusy Bobkový list; 6 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1kusTelecí slezina
- 2decilitryOlej rostlinný
- 2decilitryVíno bílé
- 2kusyRajčata
- 2kusyBobkový list
- 6gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

412 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

40 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slezinu opláchneme, odstraníme blánu, která ji pokrývá a nakrájíme ji na slabé plátky. Plátky sleziny smažíme v hrnci 5-6 minut na rozpáleném oleji.
2
Mezitím si připravíme zeleninu. Oloupeme cibuli a česnek, rozmixujeme rajče. K plátkům sleziny nalijeme víno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, rozmixovaná rajčata, bobkový list, sůl, pepř a necháme vše 30 minut vařit na mírném ohni, dokud slezina není měkká. Podle potřeby při vaření podléváme vodou, ale v závěru musí být voda vyvařená a zbyde jen šťáva. Ihned podáváme s vhodnou přílohou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.