Slezské smotky

Recept znám, občas tyto smotky dělávám, jen malinko jinak. Na porci jsem měla jen tři kousky, místo hovězího vývaru bych spíš doporučila vývar vepřový, např. z kostí. Závitky se nemusí obalovat v mouce, ale pouze opéct, vyjmout a mouku přidat do výpeku, udělat jíšku, zalít vývarem a po zavaření přidat maso a dusit. Dusila jsem v troubě, jelikož jsem dělala více porcí. Podávala jsem s dušenou kapustou a bramborovým knedlíkem. Smotky taky chutnají s bramborovou kaší a zelným salátem nebo šťouchanými bramborami.😉