Slovácké kotlety zapečené na pivu

Name: Slovácké kotlety zapečené na pivu
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 200 gramů Žampiony - sterilované; 150 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 kilogram Brambory; 2 lžíce Máslo čerstvé; 150 gramů Šunka dušená; 100 gramů Smetana 12% (konzumní); 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

75 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 200gramůŽampiony - sterilované
- 150gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1kilogramBrambory
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 150gramůŠunka dušená
- 100gramůSmetana 12% (konzumní)
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

622 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

33 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oškrábeme, omyjeme, osušíme a syrové je nakrájíme na plátky. Sterilované žampióny slijeme, necháme je okapat a nakrájíme na malé kousky. Sýr najemno nastrouháme. Šunku nakrájíme na malé kostičky.
2
Vepřové kotlety omyjeme studenou vodou, osušíme, naklepeme, opepříme a osolíme.
3
Zapékací mísu vymažeme máslem, rozložíme do ní polovinu nakrájených brambor a osolíme je. Na brambory položíme plátky masa, posypeme je nastrouhaným sýrem, nakrájenou šunkou a žampióny a zakryjeme druhou polovinou plátků brambor. Podle chuti opepříme a osolíme, potom zalijeme pivem a smetanou.
4
Kotlety s bramborami zapékáme přikryté ve vyhřáté troubě přibližně 1 hodinu, až maso zcěla změkne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.