Smažená cuketa se zázvorovým dipem

Name: Smažená cuketa se zázvorovým dipem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Cuketa; 130 gramů Arašídy; 50 gramů Sýr Parmezán; 10 gramů Koriandr čerstvý; 1 kus Vejce slepičí; 3 gramy Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 60 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 400 gramů Zakysaná smetana; 100 gramů Jogurt bílý; 1 stroužek Česnek; 50 gramů Paprika červená; 5 gramů Zázvor mletý; 3 gramy Sůl; 3 gramy Pepř bílý

40 min.

Ingredience

- 800gramůCuketa
- 130gramůArašídy
- 50gramůSýr Parmezán
- 10gramůKoriandr čerstvý
- 1kusVejce slepičí
- 3gramySůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 60mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
Na dip
- 400gramůZakysaná smetana
- 100gramůJogurt bílý
- 1stroužekČesnek
- 50gramůPaprika červená
- 5gramůZázvor mletý
- 3gramySůl
- 3gramyPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

642 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

57 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

6 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cuketu omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Kešu oříšky rozmixujeme a smícháme se strouhaným parmezánem, koriandr nasekáme a vmícháme do sýrové směsi. Vejce ušleháme se solí a pepřem, plátky cukety v něm namočíme, obalíme v sýrové směsi a osmažíme dozlatova na rozpáleném arašídovém oleji.
2
Na dip smícháme v misce smetanu, jogurt, prolisovaný česnek, nadrobno nasekanou papriku, mletý zázvor, pepř a sůl a podáváme ke smažené cuketě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.