Smažená játra s bylinkovým máslem

Name: Smažená játra s bylinkovým máslem
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Játra vepřová; 80 mililitrů Olej rostlinný; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Citronová šťáva; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Bazalka; 0.5 lžíce Citronová šťáva; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Hořčice plnotučná

23 min.

Ingredience

- 600gramůJátra vepřová
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceCitronová šťáva
Na bylinkové máslo
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceBazalka
- 0,5lžíceCitronová šťáva
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceHořčice plnotučná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

42 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

73 mg

Cukr

41 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Petrželovou nať a bazalku jemně nasekáme, játra odblaníme, nařízneme na několika místech po obvodu a naklepeme.
2
Na rozpáleném oleji játra po obou stranách osmažíme.
3
Servírujeme osolené a opepřené na nahřátých talířích s kopečkem bylinkového másla a zakapané citronovou šťávou.
4
Bylinkové máslo připravíme utřením změklého másla se solí, hořčicí, bylinkami a citronovou šťávou. Máslo necháme pod fólií v chladničce alespoň půl hodiny ztuhnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.