Smažená kedlubna po vídeňsku

Name: Smažená kedlubna po vídeňsku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kedlubna; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Citronová šťáva; 200 gramů Strouhanka; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 litr Voda pitná; 150 mililitrů Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 600gramůKedlubna
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 200gramůStrouhanka
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1litrVoda pitná
- 150mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

638 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

43 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kedlubny oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Ve vroucí osolené vodě je povaříme asi 2 minuty, vyjmeme a necháme okapat. Osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
2
Na talíř dáme mouku. V hlubokém talíři rozšleháme vejce a na třetí talíř vysypeme strouhanku.
3
Na pánvi rozpálíme olej. Kedlubnové řízky postupně obalíme v mouce, vajíčku a ve strouhance, na rozpáleném oleji je z obou stran osmažíme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.