Smažená krkovička s jemnou hrachovou kaší

Name: Smažená krkovička s jemnou hrachovou kaší
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová krkovička; 1 lžíce Hořčice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 450 gramů Hrášek; 1 litr Vývar zeleninový; 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej rostlinný

25 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová krkovička
- 1lžíceHořčice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 450gramůHrášek
- 1litrVývar zeleninový
- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

717 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

49 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

9 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme 1 lžíci másla a na něm nakrájenou cibuli krátce osmažíme, pak přilijeme vývar, přisypeme hrášek a přikryté pokličkou dusíme na mírném ohni 10 minut. Měkký hrášek slijeme a necháme v sítu okapat, potom rozmixujeme se smetanou, opepříme a osolíme.
2
Vepřovou krkovičku rozkrájíme na plátky, které omyjeme a osušíme, potřeme hořčicí a podle chuti opepříme a osolíme. V pánvi rozehřejeme olej a zbylé máslo, porce masa na něm prudce osmahneme z obou stran a pak pomalu 5 minut z každé strany dosmažíme.
3
Smaženou krkovičku podáváme s hrachovou kaší.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.