Smažená křupavá zelenina

Name: Smažená křupavá zelenina
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Brokolice; 100 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Paprika červená; 100 gramů Cuketa; 125 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 lžička Sůl; 1 lžička Cukr moučkový; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 3 lžíce Olej rostlinný; 2 decilitry Voda pitná; 6 lžic Ocet vinný; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžíce Cukr třtinový; 2 kusy Chilli paprička; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 100 gramů Květák; 2 lžičky Zázvor mletý; 2 stroužky Česnek

50 min.

Ingredience

- 100gramůBrokolice
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůPaprika červená
- 100gramůCuketa
- 125gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr moučkový
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 3lžíceOlej rostlinný
- 2decilitryVoda pitná
- 6lžicOcet vinný
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžíceCukr třtinový
- 2kusyChilli paprička
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 100gramůKvěták
- 2lžičkyZázvor mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

223 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

6 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si těstíčko - do mísy dáme mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva, olej a většinu vody. Vyšleháme hladké těsto a přidáme další vodu, aby mělo konzistenci smetany. Necháme 20 minut v lednici.
2
Připravíme si omáčku - v pánvi přivedeme k bodu varu ocet, sójovou omáčku, cukr, vodu a sůl. Sundáme pánev z plamene a necháme vychladnout.
3
Smícháme zázvor, chilli, koriandr a česnek. Přidáme vystydlou směs s octem a vše promícháme.
4
Rozehřejeme v pánvi olej. Obalíme zeleninu i žampiony v těstíčku a osmažíme všechnu postupně, aby byly do zlatova a křupavá. Necháme okapat olej.
5
K zelenině podáváme omáčku ve zvláštní misce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.