Smažené fazole

Name: Smažené fazole
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 lžíce Sádlo škvařené; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Koriandr mletý; 250 gramů Fazole Borlotti; 1 kus Koriandr čerstvý; 50 gramů Sýr Feta; 1 lžička Sůl; 3 stroužky Česnek; 1.5 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2lžíceSádlo škvařené
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 250gramůFazole Borlotti
- 1kusKoriandr čerstvý
- 50gramůSýr Feta
- 1lžičkaSůl
- 3stroužkyČesnek
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

150 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

8 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole si předem uvaříme ve vodě.
2
Ve velké pánvi rozpálíme sádlo, přidáme jemně nakrájenou cibuli, kmín a mletý koriandr. Smažíme asi 20 minut, až cibule změkne a zkaramelizuje. Přidáme naběračku měkkých, vařených fazolí a smažíme, aby se prohřály. Během smažení rozmačkáme fazole vidličkou nebo šťouchadlem na brambory.
3
Pokračujeme, až přidáme po částech všechny fazole, pak do nich vmícháme prolisovaný česnek.
4
Snížíme teplotu a vaříme, až se z fazolí stane hustá pasta. Osolíme a přendáme do servírovací mísy. Posypeme sekaným čerstvým koriandrem. Navrch rozdrobíme sýr.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.