Smažené hovězí maso s brokolicí

Name: Smažené hovězí maso s brokolicí
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Hovězí svíčková; 350 gramů Brokolice; 4 kusy Cibulka jarní; 1 kus Zázvor celý; 2 lžičky Cukr třtinový; 2 lžíce Sherry brandy; 1 kus Mrkev kořen; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 1 lžička Olej sezamový; 0.5 hrnek Vývar z hovězích kostí

25 min.

Ingredience

- 350gramůHovězí svíčková
- 350gramůBrokolice
- 4kusyCibulka jarní
- 1kusZázvor celý
- 2lžičkyCukr třtinový
- 2lžíceSherry brandy
- 1kusMrkev kořen
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 1lžičkaOlej sezamový
- 0,5hrnekVývar z hovězích kostí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

233 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

3 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z masa odstraníme tuk a nakrájíme na tenké nudličky. Důkladně obalíme v kukuřičném škrobu. Na pánvi rozpálíme sezamový olej, přidáme maso a za stálého míchání cca 3 minuty orestujeme. Vyjmeme a odložíme stranou.
2
Do pánve vsypeme nadrobno nakrájenou brokolici a cibulku, přidáme rozmačkaný česnek, na plátky nakrájenou mrkev a zázvor, zalijeme vývarem a zakryté pokličkou krátce povaříme. Poté sejmeme poklici a za stálého míchání vaříme, dokud se vývar neodpaří.
3
Sójovou omáčku smícháme se sherry a cukrem, přidáme k masu a vaříme další 2-3 minuty.
4
Hotový pokrm servírujeme na předehřátých talířích s nudlemi nebo rýží. Můžeme dozdobit natí jarní cibulky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.