Smažené jehněčí kuličky

Name: Smažené jehněčí kuličky
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Mouka kukuřičná; 1 lžička Garam masala; 7 stroužků Česnek; 8 kusů Chilli paprička zelená; 100 mililitrů Koriandr čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 špetka Zázvor mletý; 0.25 kilogram Brambory; 0.2 kilogram Jehněčí maso mleté; 50 mililitrů Tuk; 3 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Chilli koření mleté; 500 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Koriandr mletý

60 min.

Ingredience

- 4lžíceMouka kukuřičná
- 1lžičkaGaram masala
- 7stroužkůČesnek
- 8kusůChilli paprička zelená
- 100mililitrůKoriandr čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaZázvor mletý
- 0,25kilogramBrambory
- 0,2kilogramJehněčí maso mleté
- 50mililitrůTuk
- 3lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaChilli koření mleté
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaKoriandr mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

362 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

29 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

344 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso osolíme, posypeme masalou, chilli, koriandrem, zázvorem a nakrájeným česnekem. Důkladně maso prohněteme, aby vstřebalo veškeré ingredience, a necháme jej vařit v malém množství vody. Následně jej přemístíme na pánev, zalijeme olejem a smažíme, dokud maso nepustí veškerou šťávu.
2
Oloupeme a omyjeme brambory. Následně je uvaříme a najemno rozmačkáme. Zelené chilli a lístky koriandru nakrájíme. Smícháme je s bramborovou kaší a mletým masem a uhněteme kuličky.
3
V misce si připravíme kukuřičnou moučku, kterou smícháme s trochou vody. Kuličky v mouce namáčíme a postupně smažíme na tuku na pánvi, dokud nezezlátnou. Můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.