Smažené lilky se širokými nudlemi

Name: Smažené lilky se širokými nudlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Sůl; 1000 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Lilek; 50 mililitrů Omáčka Teriyaki; 35 gramů Olej olivový extra panenský; 40 gramů Pažitka; 120 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 350 gramů Nudle široké

45 min.

Ingredience

- 10gramůSůl
- 1000mililitrůVoda pitná
- 500gramůLilek
- 50mililitrůOmáčka Teriyaki
- 35gramůOlej olivový extra panenský
- 40gramůPažitka
- 120mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 350gramůNudle široké

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

452 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

14 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 10 - 12 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Lilky omyjeme, nakrájíme podélně na silnější plátky, pažitku posekáme najemno. V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme plátky lilků a smažíme z obou stran. Přilijeme omáčku, necháme ji téměř vyvařit a když začne karamelizovat, plátky lilků v karamelu lehce obalíme. Lilky vyjmeme, do stejné pánve přilijeme smetanu a provaříme se zbytkem karamelu.
3
Nudle smícháme s pažitkou, smetanovou omáčkou rozdělíme na talíře a navrch položíme plátky lilků.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.