Smažené pikantní vepřové kotlety

Name: Smažené pikantní vepřové kotlety
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Vepřové kotlety; 0.5 lžička Sůl; 2 lžičky Kari koření; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 1 decilitr Voda pitná; 2 kusy Pomeranče; 1 lžíce Med včelí; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 2 litry Olej slunečnicový; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 400gramůVepřové kotlety
- 0,5lžičkaSůl
- 2lžičkyKari koření
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
Omáčka
- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 1decilitrVoda pitná
- 2kusyPomeranče
- 1lžíceMed včelí
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 2litryOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

4670 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

509 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, nakrájíme na 100 g porce, které osolíme, opepříme, posypeme kari kořením, okraje nařízneme a pod fólii jemně naklepeme. Položíme do fritovacího hrnce a na rozpáleném oleji kotlety smažíme nejdéle 5 minut.
2
Omáčka: Do kastrůlku vylijeme vodu, přimícháme vymačkanou šťávu ze 2 pomerančů, přidáme med, škrobovou omáčku, worcesterskou a sójovou omáčku, podle vlastní chuti osolíme, opepříme a na slabém ohni za stálého míchání vaříme až do zahoustnutí omáčky, asi 10 minut. Připravené smažené kotlety rozdělíme podle porcí na talíře, přidáme uvařenou omáčku, vybereme vhodnou přílohu a jídlo servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.