Smažené plněné kotlety

Name: Smažené plněné kotlety
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Vepřové kotlety; 50 gramů Šunka uzená; 50 plátků Eidam plátky; 2 lžíce Křen; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 150 gramů Tvaroh tvrdý; 50 gramů Švestky sušené vypeckované; 2 litry Olej slunečnicový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

20 min.

Ingredience

- 400gramůVepřové kotlety
- 50gramůŠunka uzená
- 50plátkůEidam plátky
- 2lžíceKřen
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 150gramůTvaroh tvrdý
- 50gramůŠvestky sušené vypeckované
- 2litryOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

4756 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

520 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

273 mg

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, nakrájíme na 100 g porce, osolíme, opepříme, pod potravinářskou fólii jemně naklepeme, konce nařízneme, aby se kotlety po dobu smažení nekroutily. Do misky nakrájíme máslo na menší kousky, přidáme nastrouhaný křen a spolu promícháme. Do jiné nádoby nadrobíme tvaroh a spolu a nakrájenými švestky smícháme. Rozložíme připravené a naklepané kotlety, každý kotlet potřeme máslem s křenem, položíme kolečko šunky, plátek sýru a 1 lžíci tvarohu se švestkami. Zavineme do závitku, spojíme párátky a ve fritovacím hrnci na rozpáleném oleji smažíme necelých 5 minut. Měkké a usmažené kotlety pokládáme podle porcí na mělké talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.