Smažené řízky s uzeným masem a žampiony

Name: Smažené řízky s uzeným masem a žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Vepřová kýta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kari koření; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 100 gramů Žampiony čerstvé; 200 gramů Moravské uzené maso; 200 gramů Hrášek; 4 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Sýr Parmezán; 5 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Šunka dušená; 4 lžíce Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová kýta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKari koření
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 200gramůMoravské uzené maso
- 200gramůHrášek
- 4kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 50gramůSýr Parmezán
- 5gramůMáslo čerstvé
- 50gramůŠunka dušená
- 4lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

722 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

48 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Moravské uzené maso umeleme společně se žampiony, pak ke směsi přidáme zelený hrášek, jedno rozšlehané vajíčko, vše dobře promícháme.
2
Druhé vajíčko uvaříme natvrdo, vychladlé oloupeme, pokrájíme na malé kostičky, přidáme ke směsi mletého masa, žampionů a hrášku, opepříme, osolíme, vše opět promícháme.
3
Řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. Na každý řízek položíme plátek sýra a šunky, na ně rozložíme připravenou směs. Posypeme kari kořením, zavineme, ve spoji propíchneme grilovacími jehlami nebo párátky.
4
Připravíme těstíčko: do misky rozklepneme 2 vejce, rozmícháme se 2 lžícemi hladké mouky, osolíme, promícháme s nastrouhaným sýrem. V těstíčku pak masové závitky obalíme.
5
V pánvi rozpálíme olej, na něm zabalené řízky osmažíme do zlatova. Vyjmeme je, přemístíme do zapékací mísy, na každý položíme lžičku másla, mísu přikryjeme a v troubě, předehřáté na 200 stupňů, je dopečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.