Smažené řízky z vepřového boku

Name: Smažené řízky z vepřového boku
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 mililitrů Olej rostlinný; 500 gramů Vepřový bok; 1 kus Žemle tuková; 100 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Sýr Moravský bochník 45%; 3 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 6 lžic Strouhanka; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 200mililitrůOlej rostlinný
- 500gramůVepřový bok
- 1kusŽemle tuková
- 100mililitrůMléko polotučné
- 80gramůSýr Moravský bochník 45%
- 3kusyVejce slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 6lžicStrouhanka
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1315 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

127 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

418 mg

Cukr

936 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný a omytý vepřový bůček nakrájíme na kousky a umeleme. Žemli nakrájíme na kostičky, navlhčíme mlékem a přidáme k masu spolu s nastrouhaným sýrem a vejcem. Osolíme, opepříme a dobře promícháme. Ze směsi tvarujeme oválné ploché řízky, obalíme je v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Na pánvi na rozehřátém oleji je smažíme po obou stranách dozlatova. Můžeme podávat s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.