Smažené smrže s chilli a vajíčky

Name: Smažené smrže s chilli a vajíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Chilli paprička; 2 kusy Rajčata; 400 gramů Smrže čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín drcený; 4 krajíce Chléb pšeničný (bílý); 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Zázvor mletý

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibulka jarní
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusChilli paprička
- 2kusyRajčata
- 400gramůSmrže čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín drcený
- 4krajíceChléb pšeničný (bílý)
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

411 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

22 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé smrže očistíme, omyjeme a pokrájíme na plátky. Zelenou jarní cibulku očistíme, omyjeme a pokrájíme na kroužky. Petrželovou nať omyjeme a pokrájíme nadrobno. Chilli papričku rozpůlíme, zbavíme semen, propláchneme pod tekoucí vodou a posekáme nadrobno. Rajčata omyjeme a pokrájíme na kolečka.
2
Papričku s cibulkou zpěníme ve woku na rozpáleném oleji s máslem, přidáme houby, rajčata, sůl, pepř, kmín, zázvor, promícháme a smažíme dozlatova. Nakonec přimícháme rozšlehaná vajíčka. Mícháme, a když se vajíčka začnou srážet, pánev odstavíme z plotny. Pokrm dochutíme solí, posypeme petrželkou, promícháme, upravíme na talíře a podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.