Smažené telecí řízky se sýrem

Name: Smažené telecí řízky se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 3 lžíce Strouhanka; 3 lžíce Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 3lžíceStrouhanka
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

366 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

18 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

187 mg

Cukr

524 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí kýtu omyjeme studenou vodou, osušíme a naporcujeme na plátky, které naklepeme, na okrajích nařízneme, opepříme a osolíme.
2
Na každý řízek položíme plátek sýra, maso přeložíme a zajistíme párátky. Pak řízky postupně obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s pivem a ve strouhance.
3
V pánvi rozehřejeme olej a připravené řízky se sýrem v něm smažíme z obou stran dozlatova, až jsou měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.